Analisa Modal Usaha Cafe Kopi Mini di Pinggir Jalan

Salah satu hal penting dalam membuka usaha cafe adalah modal yang dibutuhkan sampai berhasil dibuka pertama kali. Kita tidak akan tahu seberapa banyak modal usaha cafe yang dihabiskan kalau tidak merencanakannya dari awal. Walau kiranya tidak mungkin seakurat prediksi ki joko bodo, tapi minimal kita tahu kisaran biayanya. Sehingga kita tidak terlalu jauh menggelontorkan dana untuk hal hal yang mungkin tidak terlalu dipriortaskan.

Biaya untuk modal membuka usaha cafe cukuplah besar dan kalian juga tahu soal itu. Tapi sekalipun modal yang dikeluarkan besar. Keuntungan yang didapatkan juga besar. Bisa dikatakan sebanding. Oleh karena itu bisnis ini umumnya dilakukan oleh para pemilik modal besar. Untuk kelas seperti kita, kaum menengah ke bawah terlalu sulit mewujudkannya.

Modal Usaha Cafe Mini

Alternatifnya jika masih ingin membuka usaha cafe, kita bisa membangun usaha cafe kecil kecilan dengan biaya yang lebih rendah. Sebab skala usaha akan berpengaruh dengan biaya yang dikeluarkan. Contoh usaha kecil kecilan saat ini sudah cukup banyak di area area kampus dan pinggir jalan, dengan konsep cafe mini atau minimalis. Bedanya dengan cafe and resto yang besar adalah target pasarnya. Pasar cafe kecil kecilan bukan orang besar melainkan anak muda, pelajar, mahasiswa dan perantauan.

Konsep Cafe Mini Kecil kecilan

Banyak sekali perbedaan antara cafe besar dan kecl. Tidak hanya dari segi modal. Konsepnya pun berbeda beda. Ketika cafe besar biasanya dicampur dengan restoran, karaoke dan bisnis lainnya. Area yang dibtutuhkan sangat luas, dari toilet, ruangan utama, sampai area parkir. Sedangkan konsep cafe mini adalah membatasi atau meminimalis ruang dan biaya. Desain ruang dari cafe minimalis adalah memanfaatkan tempat tempat ramai dipinggir jalan. Parkir seadanya, hanya sebuah ruangan untuk cafe saja. Tidak ada yang lain. Kemudian ruangan yang tersedia tidak dipenuhi kursi agar tidak makan tempat. Jadi konsepnya cafe mini lesehan.

Usaha cafe mini bukan berarti membatasi kenyamanan konsumen. Justru dengan konsep kecil kecilan tapi pelayanan sama dengan yang bermodal besar. Untuk fasilitas wifi gratis, full musik dan tempat carger tetap disediakan. Kemudian menu cafe mini diusahakan lengkap dari aneka minuman dan makanan. Dan satu lagi yang harus disediakan adalah tempat sholat dan toilet. Mungkin kalau AC ga perlu, biar AC alami saja.

Pahami dulu konsepnya seperti saya utarakan, baru kita merinci biaya untuk modal usaha cafe agar bisa kita analisa dengan baik. Sebab dari konsep yang kita buat, kita bisa paham peraltan apa saja dan biayanya berapa. Jadi pembangunan akan lebih efektif.

Rincian Modal Usaha Cafe Mini Sampai Bisa Buka Pertama Kali

Biaya Perizinan

Sebelum membangun usaha untuk jangka panjang wajib membuat surat izin, minimal dari kelompok masyarakat setempat atau kelurahan. Apalagi kalau usaha besar, bisa jadi pengurusan perizinan akan sedikit lama dan butuh biaya serta harus mengurus ke tingkat kota atau kabupaten. Tapi untuk cafe  kecil kecilan tidak harus ke kabupaten, cukup kelurahan atau tingkat kecamatan. Mengenai besaran biaya berbeda beda setiap daerahnya. Jadi bisa kalian coba lansung didaerah anda.

Biaya Investasi peralatan, tempat dan bangunan

Membuka usaha cafe membutuhkan tempat yang bisa sewa atau milik sendiri. Kemudian pula membutuhkan peraltan, desain dan biaya biaya promosi diawal, semua dirangkum pada rincian biaya dibawah ini :

• Dekorasi tempat usaha Rp 3.000.000
• Pembelian Furniture Rp 7.000.000
• Pembelian peralatan admimistrasi Rp 2.000.000
• Pembelian piring, Gelas, dll Rp 5.000.000
• Biaya Promosi Rp 1.500.000
JUMLAH Rp 18.500.000

Biaya Operasional per bulan

• Sewa tempat Rp 2.000.000
• Leasing peralatan dapur Rp 1.000.000
• Gaji pramusaji 4 orang @ Rp 1.200.000 Rp 4.800.000
• Biaya Listrik Rp 500.000
• Biaya telepon Rp 200.000
• Biaya Adm&umum Rp 200.000
• Biaya kebersihan Rp 150.000
• Biaya pemeliharaan Rp 200.000
• Pembelian gas 5 tabung @ Rp 58.000 Rp 390.000
JUMLAH Rp 10.540.000

Rincian Biaya Operasional Harian

Makanan :

• Nasi Kebuli Rp 400.000
• Kebab Rp 200.000 
• Sup Marak Rp 175.000
• Roti Cane Rp 105.000 
• Kambing Guling Rp 2.000.000

Minuman :

• Kopi Jahe Rp 35.000
• Jus Kurma Rp 85.000
• Simple Fresh Rp 21.000
• Green Tea Rp 18.000
• Lemon Tea Rp 15.000
• Lemonade Squash Rp 22.000
• Bluberry Juice Rp 45.000
• Strawberry Juice Rp 56.000
• Peach Juice Rp 63.000
• Mix Punch Juice Rp 47.000
• Air Mineral 300 ml 2 kardus @ Rp 28.000 Rp 56.000

Jumlah bahan baku Rp 3.343.000

Pendapatan Per hari

Pendapatan :
Makanan :

• Nasi Kebuli Rp 20.000x 25 = Rp 500.000
• Kebab Rp 12.500 x 30 = Rp 375.000
• Sup Marak Rp 11.000 x 15 = Rp 165.000
• Roti Cane Rp 10.000 x 35 = Rp 350.000
• Kambing Guling Rp 750.000 x4 =Rp 3.000.000

Minuman :

• Kopi Jahe Rp 7.500 x 15 = Rp 112.500
• Jus Kurma Rp. 6.000 x 20 = Rp 120.000
• Simple Fresh Rp 8.000 x 3 = Rp 24.000
• Green Tea Rp 6.000 x 7 = Rp 42.000
• Lemon Tea Rp 6.000 x 4 = Rp 24.000
• Lemonade Squash Rp 7.500 x 3 = Rp 22.500
• Bluberry Juice Rp 9.000 x 6 = Rp 54.000
• Strawberry Juice Rp 7.000 x 7 = Rp 49.000
• Peach Juice Rp 12.000 x 5 = Rp 60.000
• Mix Punch Juice Rp 12.000 x 3 = Rp 36.000
• Air Mineral Rp 3.000 x 26 = Rp 78.000

Jumlah Pendapatan Rp 5.012.000
Jumlah Biaya Rp 3.343.000
LABA BERSIH Rp 1. 669.000

Tingkat pendapatan sangat tergantung dari banyak faktor jadi buka acuan dalam usaha ini. Faktor tersebut diantaranya saingan, lokasi, harga dan kenyamanan.

Tips Pemasaran

Jika konsepnya cafe berati sasarannya adalah generasi milenial yang memang hobi nongkrong ngopi sama internetan. Jadi perlu menambah fasilitas wifi gratis, TV, tempat yang unik atau tempat yang instagramable. Jadi banyak pengunjung tertarik foto di cafe anda. Secara otomatis pembeli akan mengupload ke instragam atau sosial media lainnya. Jadi tanpa biaya promosi pembeli yang berkunjung adalah pelaksana promosi masing masing.

Sesuaikan dengan Kebutuhan

Jika dijumlahkan keseluruhan modal usaha cafe mini yang dibutuhkan untuk mendirikan sebuah cafe mini adalah sebesar 32 juta. Itu bukan jaminan berhasil. Oleh karena itu sesuaikan dengan lokasi anda berada. Kecuali kalian mendirikan usaha franchise cafe akan beda ceritanya, karena sudah ada paket usahanya.

Sumber rincian modal: cafe daun Jl.CondetNo. 486 jakarta

Thanks for reading & sharing Contoh Usaha Kecil Kecilan Dirumah