Sebagai pemilik usaha warung makan yang sebagian menunya daging ayam tentu harus pandai pndai mencari resep masak ayam terbaru agar pelanggannya tidak bosen makan diwarung anda. Tidak harus menciptakan semuanya baru, namun bisa mengangkat masakan ayam daerah tertentu yang telah alam dilupakan kemudian di sesuaikan dengan lidah modern ala ala restoran yang mewah. Namun bukan pekerjaan gampang memang, kita harus uji coba dulu mana yang menurutnya bisa cepat diterima masyarakat.
Mungkin dalam beberapa bulan terkahir kita pernah mendengar ayam geprek Bensu, kedai makan menu ayam geprek milik artis dan komedian ruben onsu. Nama ayam geprek bensu diambil dari kependekan pemiliknya ''ruBEN onSU". Kedai ayam geprek tersebut langsung viral dan langsung ekspansi besar besar di Indonesia. Padahal hanyalah ayam geprek, apa yang membedakan dari yang lain? Kalau menurut penulis sendiri adalah brandnya. Kalau masalah rasanya menurut penulis tidak terlalu beda. Anda bisa menirunya sendirinya dirumah.
Mungkin kalau harus terkenal, kita perlu belajar lagi mengenai bisnis, marketing, branding dan segala rupanya. Kita yang mungkin sebagai koki, pemilik usaha kecil kecil aayu bahkan ibu rumah tangga fokus saja dulu dengan resep resep masak ayam terbaru agar pelanggan tidak kabur atau keluarga dirumah seneng. Kalian bisa mencoba resep olahan ayam ala restoran modern dibawah ini :
Mungkin dalam beberapa bulan terkahir kita pernah mendengar ayam geprek Bensu, kedai makan menu ayam geprek milik artis dan komedian ruben onsu. Nama ayam geprek bensu diambil dari kependekan pemiliknya ''ruBEN onSU". Kedai ayam geprek tersebut langsung viral dan langsung ekspansi besar besar di Indonesia. Padahal hanyalah ayam geprek, apa yang membedakan dari yang lain? Kalau menurut penulis sendiri adalah brandnya. Kalau masalah rasanya menurut penulis tidak terlalu beda. Anda bisa menirunya sendirinya dirumah.
Mungkin kalau harus terkenal, kita perlu belajar lagi mengenai bisnis, marketing, branding dan segala rupanya. Kita yang mungkin sebagai koki, pemilik usaha kecil kecil aayu bahkan ibu rumah tangga fokus saja dulu dengan resep resep masak ayam terbaru agar pelanggan tidak kabur atau keluarga dirumah seneng. Kalian bisa mencoba resep olahan ayam ala restoran modern dibawah ini :
Resep Masak Ayam Terbaru Ala restoran modern
Yuk belajar memasak olahan atau masakan ayam terbaru ala restoran maupun warung makan sederhana baik khas daerah tertentu amupun cita rasa baru.
Resep Tomyam ayam jamur
Tom yam merupakan masakan khas dari negara gajah putih, atau thailand. Makanan dari negara ini memang kadang kadang sampai ke negeri kita seperti thai tea dan makanan lainnya. Yuk intip resep membuat tom ayam khas thailand.
Bahan bahan tomyam
- 1 kg ekor ayam
- 1/2 kg Jamur tiram
- Fishcake
- 6 ulas Bawang putih
- 10 ulas Bawang merah
- 10 buah Cabe keriting merah
- 6 buah cabe rawit merah
- Daun seledri/daun ketumbar(saya pake seledri)
- 100 ml air perasan jeruk nipis
- 10 lembar Daun jeruk
- 4 batang serai
- 2 ruas lengkuas
- 2 liter Air
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Note : Sesuaikan dengan kebutuhan anda.
Cara membuat tomyam
- Cuci ayam kemudian potong kecil-kecil
- cuci jamur Suir panjang-panjang,
- Potong fishcake kecil menyesuiakan ukuran ayam
- Lembutkan bumbu bawang merah bawang putih dan cabe
- Tumis bumbu lainnya sampai halus
- Didihkan air 100 ml. Jika mendidikh masukan masukkan ayam dan bumbu halus ysngg sudah d tumis.
- Tambahkan daun jeruk serai dan lengkuas yang sudah di geprek,
- Tambahkan gula garam, kemudian biarkan sampai ayam matang, tambahkan air perasan jeruk nipis.
- Setelah matangkan, tambahkan potong selederi
- Tom yam siap disajikan
Resep Ayam Taliwang Khas Lombok Asli
Resep masak ayam terbaru yang lagi ramai di dunia kuliner berasar dari salah satu daerah di Indonesia. Tepatnya Lombok, Nusa tenggara barat. Namanya ayam taliwang khas lombok, apa yang membedakan resep ayam dari daerah lain atau resep ayam pada umumnya? Yuk baca resep ayam taliwang lombok asli.
 |
| Aneka Resep Masak Ayam Terbaru 2019 Ala Restoran |
Bahan bahan :
- 1 ekor ayam kampung yang sudah dicuci bersih termasuk jerorannya
- 2 buah jeruk limau, diambil air saja
- Minyak goreng
- Garam sesuai selera
Bumbu halus :
- 10 buah cabai merah besar, bijinya disisihkan
- 12 buah cabai rawit
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 buah tomat
- 1 sdt terasi
- 5 cm kencur
- 2 sdt gula merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Kaldu ayam bubuk
- Daging ayam lalu lumuri dengan air jeruk limau dan garam secukupnya. Kemudian biarkan selama 20 menit agar rasa jeruk dan garamnya meresap dengan baik.
- Haluskan bahan bahan untuk membuat bumbu dengan perlahan menggunakan cobek.
- Oleskan bumbuhalus ke daging ayam secara merata sampai ke bagaian dalam ayam.
- Tusuk menggunakan pisau ke bagian bagian ayam yang agak tebal agar bumbu meresap
- Panggang sampai matang. Ayam tilawang khas lombok sudah siap disajikan.
Resep Dimsum Ayam
Resep masak ayam terbaru berikutnya adalah dimsum ayam. dimsum ayam merupakan kudapan yang berasal dari hongkong. Banyak jenis dimsum dengan berbagai variasi bahan dan rasa. Namun paling banyak digemarik adalah dimsum siomay ayam. Lalu seperti apa resep dimsum ala hongkong tersebut?
Bahan bahan untuk membuat dimsum
- 1 kg fillet ayam
- 10 bawang merah
- 7 bawang putih
- 5 sendok saori saos tiram
- 3 sendok minyak wijen
- 2 sendok kecap inggris
- 2 sendok Garam
- 2 sendok gula pasir
- 4 Daun bawang dirisi
- 2 Wortel yang diserut
Cara membuat dimsum ayam
- Goreng bawang merah jangan terlalu matang (setengah matang)_ kemudian blender bersama telur, garam, gula, bawang putih, royco ayam, lada dan bumbu lainnya
- Blender sebentar saja, dan campurkan dengan bumbu yang sudah diblender, tambahkan tepung tapioka, daun bawang. Aduk sampai merata
- Rendam kulit pangsit agar lemas dan mudah di bentuk lalu masukan isian dimsum
- Kukus sampai matang
Itulah beberapa resep masak ayam terbaru yang bisa anda coba untuk menu masakan rumah makan atau dibuat dirumah untuk keluarga tercinta. Sebenarnya masih ada banyak lagi resep masakan ayam yang enak ala restoran seperit ralode ayam, ayam betutu khas bali, ayam ungkep, ayam kalasan dll.
Thanks for reading & sharing Contoh Usaha Kecil Kecilan Dirumah
